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常見問題

200升小型啤酒設備的維修

日期:2017-01-13   人氣:435

提起小型啤酒出產設備,如今最熱門的問題是安全。200升小型啤酒設備怎么做好啤酒出產設備廠商的安全,根絕事端、掃除危險,使之在契合國家相關法律法規的前提下運轉,各啤酒出產設備廠家都導致注重。

1.啤酒出產設備的管理辦法
   小型啤酒出產設備酒類清潔管理辦法、食物添加劑清潔管理辦法、200升小型啤酒設備食物容器內壁涂料清潔管理辦法等9個食物清潔管理辦法。
   
2.小型啤酒出產設備的維護辦法
6.3 修理策略(辦法)的挑選
      小型啤酒出產設備 從不一樣的修理理念動身,有幾種挑選辦法:
       1)依據設備的重要性,斷定修理辦法
       運用ABC分析法,200升小型啤酒設備依據出產設備發作毛病停機后對出產、質量、本錢、安全、交貨期、修理等方面的影響程度和形成丟失的巨細,將設備劃分為ABC三類:
       A類設備是要點設備,是要點管理和修理的目標,嚴格執行定期預防性修理;
       B類為通常設備,實施猜測修理;小型啤酒出產設備
       C類為非必須設備,可實施過后修理。

   


  國內手工微釀啤酒:在規范管理中健康發展,上世紀90年代初,我國的微釀啤酒誕生,到今天有了長足的發展。杜綠君介紹說,開始時設備都為進口,200升小型啤酒設備現基本上都已經國產化。目前,國內大中城市都有微釀啤酒,多數在餐飲業中。微釀啤酒的設備、質量、管理相差很大。
目前,與微釀啤酒相關的法律、法規、標準、管理規范等要求有500多個。張五九認為,未來對于質量和食品安全,尤其是食品安全國家層面的管理將越來越嚴格,標準化、200升小型啤酒設備規范化將是各類啤酒企業進行經營和質量管理時必須要考慮的問題。


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